La grattachecca, tipico prodotto romano, che disseta, rinfresca e permette di passare una bella serata in compagnia senza spendere una fortuna. Arrivata a noi attraverso la Persia dalla Cina, dove oltre 3 mila anni fa gli imperatori usavano gustare la neve insieme a sciroppi di frutta, la grattachecca non è poi cambiata di molto, se non nella spropositata quantita di sapori e gusti in più che ogni estate vengono proposti. Basta un po’ di ghiaccio, tagliato a mano se vogliamo un prodotto completamente artigianale, o con una sorta di tritatutto per facilitare il lavoro, e poi largo alla fantasia e agli abbinamenti più strambi con i coloratissimi sciroppi. Ma dove stanno questi famosissimi grattacheccari a Roma? Per lo più verso il Lungotevere, ma se ne trovano un bel po’ in giro, basta solo cercare bene a Roma ce ne sono tante. Cartina alla mano, troviamo Fonte d’oro a Trastevere, in Piazza Belli, la Sora Mirella sul Lungotevere degli Anguillara angolo Ponte Cestio e ancora Er Chioschetto a Via Magna Grecia, L’urto, in via del Porto Fluviale, il Chiosco allegro, a Largo Ravizza e immancabili i chioschi in zona Testaccio. Con Gianluca Guarnieri e Laura Buono nel video riascolta di oggi.
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