Parte oggi, venerdì 17, la Japan Restaurant Week e in occasione della celebrazione del centocinquantesimo anniversario delle relazioni tra Italia e Giappone è stata organizzata una settimana dedicata alla food culture giapponese . A Roma sono 5 i ristoranti che hanno aderito e che quindi dedicheranno un piatto fuori menu alla cultura gastronomica e ai prodotti del Giappone, in particolare alla carne Wagyu, tipica razza di manzo giapponese, particolarmente gustosa e tenera. Ce ne parlano con l’acquolina in bocca Giada Pari e Lorenzo Palma…ma la domanda è: meglio il manzo giapponese o quello italiano?

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