Ai romani piace il vino, una conferma che arriva dai numeri di Vinoforum, l’evento che continua fino a questa domenica sul lungotevere Maresciallo Diaz. E’ emerso che le donne bevono meno ma meglio e il loro palato è diverso da quello maschile, molto più sensibile, e hanno un olfatto più sviluppato. Per gli amanti del genere c’è una buona notizia sul versante conservazione, perchè è stata presentata la bottiglia intelligente salva aroma per 30 giorni. E’ supertecnologica, dotata di display che dà informazioni su gradazione alcolica, anno di produzione, vigna di provenienza e piatti da abbinare. Si tratta di una bottiglia senza fondo e dotata di uno schermo, e dei contenitori simili a borracce che contengono il vino e che possono essere quindi cambiati a seconda del vino che vogliamo bere. Ce ne parlano meglio Giada Pari e Lorenzo Palma. Voi siete più da rosso, bianco o rosèe?

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