Si terrà a Roma, dal 2 al 4 dicembre, la cinquantesima Sagra dell’Amatriciana! Evento annullato lo scorso agosto per via del terremoto che ha colpito il reatino. La tradizione però continua e quest’anno sarà Eataly a ospitare cuochi e produttori amatriciani oltre a chef stellati che rivisiteranno il piatto con una ricetta che dovrà comunque essere concordata, per evitare un nuovo caso Cracco! Ve lo ricordate? Ci spolverano la memoria Giada e Gianluca. Di fronte all’amatriciana siete per la tradizione o l’innovazione?

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