Come si prepara un Tiramisù è argomento di discussione tra chef, presunti tali e appassionati di pasticceria. Ebbene, per mettere un punto, almeno qui a Roma, da sempre città che con questo dolce ha a che fare ma che conta anche il maggior numero di storpiature di questo cult intramontabile, è arrivato un locale che promette di preparlo sono con ingredienti biologici, a vista e secondo la ricetta tradizionale, quindi uova, mascarpone e zucchero come base. Con Ignazio Failla e Giada Pari sapremo come e, soprattutto, dove si trova questo posto, nei pressi di Campo de‘ Fiori. E voi come lo preparate?

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